"Салат с щавелем из молодой капусты"

Почувствуйте аромат и вкус лета в своей тарелке! Салат из молодой капусты и щавеля очень полезен и невероятно вкусен. Это настоящий кладезь витаминов и полезных веществ. Щавель придаст легкую кислинку и особую изюминку салату. Из зелени можно использовать абсолютно все, что растет у вас на грядке.

Ингредиенты

• Лимоны (по желанию)

Процесс приготовления

1. Молодую капусту нашинкуйте тонкими полосочками. Чем тоньше будут полоски, тем вкуснее салат.
2. Щавель обсушите бумажными салфетками и нарежьте тоненькими полосами. Отправьте щавель к капусте.
3. Далее идет очередь зелени. Нарежьте лук не очень крупно и отправьте в салатницу к остальным компонентам. Петрушку и укроп нарежьте мелко и отправьте в салатницу.
4. Слегка посолите и заправьте салат растительным маслом (это также может быть оливковое, рапсовое или иное масло). Тщательно перемешайте все компоненты и попробуйте снова на соль. Досолите, если требуется.
5. Готовый салат сбрызните соком лимона, если вам не хватает кислинки, посыпьте душистым перцем. Украсьте веточками тимьяна по желанию и подавайте к столу!