Еженедельная кулинарная рубрика: Полезные здоровые рецепты на каждый день. Здоровый завтрак!

Заголовок: Рецепт полезного здорового завтрака. Овсяноблин с сыром и помидорами

 

Овсяноблин с сыром и помидорами

Блины — любимое многими блюдо на завтрак. Оно популярно не только в России, но и в других странах, например, США и Франции.

Овсяноблин — универсальная сбалансированная основа для конструктора завтрака. В него можно завернуть любую начинку. Всегда украсит блюдо зелень. Можно делать его и с фруктами: яблоками, манго или грушами.

Овсяноблин с начинкой – полноценный завтрак! Если вы следите за фигурой и здоровьем, а также просто хотите вкусно и полезно перекусить с самого утра, чтобы зарядиться бодростью на весь день, то этот рецепт для вас.

Да и сейчас спортсмены и люди, ведущие активный образ жизни, предпочитают есть овсяные блины, заряжаясь на целый день энергией и хорошим настроением.

Время приготовления 15 мин

Калорийность 121 ккал/100 г

Вес 200 г

Количество порций 2

 

Ингредиенты:

Овсяные хлопья (не быстрого приготовления) 3 ст. л.

Яйца 2 шт.

Молоко 30 мл

Соль 2 г

Твердый сыр 30 г

Помидоры (черри) 2 шт.

 

Процесс приготовления:

Для овсяноблина берем овсяные хлопья не быстрого приготовления. Помещаем их в чашу блендера и перемалываем на маленькой скорости в крупную крошку, но только не в муку – на это уйдет всего секунд 30.

В удобной миске смешиваем половину подготовленных продуктов для одного овсяноблина: 1,5 столовые ложки крошки, 1 яйцо, 15 мл молока (2 столовые ложки) и щепотку соли. Все тщательно перемешиваем вилочкой и немного взбалтываем, чтобы яйцо хорошо взбилось. Мы приготовили тесто для одного овсяноблина, но вы можете приготовить сразу все тесто и при жарке разделить его на две части.

Сразу подготовим начинку. Помидоры моем и нарезаем кружочками. Я брала для рецепта черри, вы можете брать любые.

 

Сыр трем на крупной терке.

На сухую сковороду наливаем тесто, рассчитанное на один овсяноблин. Печем на медленном огне до появления пузырьков и зарумянивания – примерно 2 минуты. Можно накрыть сковороду крышкой. Переворачиваем на другую сторону и допекаем секунд 30.

Затем снова переворачиваем блин и выкладываем начинку: слой сыра, помидоры с солью и опять слой сыра.  Складываем блин пополам и даем немного пропечься, чтобы расплавился сыр. По этой же схеме печем и начиняем второй овсяноблин. Выкладывать начинку можно непосредственно на блюде, а потом просто все нагреть.

Интересный факт

Овес богат бета-глюканом, резистентным крахмалом и полифенолами. Доказано, что этот продукт стимулирует рост полезных бактерий в кишечнике и считается лечебным для некоторых болезней желудочно-кишечного тракта.