КУЛИНАРНЫЙ ЕЖЕНЕДЕЛЬНИК
"Постные котлеты"
Пост — период, когда в ход идут самые невероятные рецепты, где основой для приготовления кулинарных изысков являются продукты растительного происхождения! И капуста в эту пору — настоящая находка. Из неё можно приготовить тысячу разных блюд. Вашему вниманию предоставляется рецепт очень вкусных постных капустных котлет. Готовится блюдо просто, набор продуктов доступный, а удовольствия и пользы от такой пищи предостаточно!
Ингредиенты
Зелень (у меня укроп) 1 шт.
- Мука пшеничная 0, 5 стак.
- Крупа манная 0,5 стак.
- Капуста белокочанная 1 кг
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Сухари панировочные 150 г
- Специи 3 г
- Соль 2 г
Процесс приготовления
1. Капусту разрежьте на 4 части и варите в подсоленной воде минут 8–10. Откиньте капусту на дуршлаг, пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду.
2. На мелкой терке натрите лук. Чеснок пропустите через пресс.
3. Укроп мелко нарежьте. К капусте добавьте лук, чеснок и зелень. Посолите, приправьте специями по вкусу.
4. Добавьте муку и манную крупу. Тщательно перемешайте. Сформируйте из этой массы котлетки, обваляйте в панировочных сухарях. Обжарьте на растительном масле до золотистой хрустящей корочки.
Приятного аппетита!
- Войдите, чтобы оставлять комментарии