"Сырный пирог"
 

Отличный закусочный пирог. Я часто делаю его в дополнение к первым блюдам, на природу. Получается всегда удачно, готовится очень быстро и просто. А вкус нежный, насыщенный сыром и зеленью. Такая ленивая пицца.

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 шт.

Кефир 1 стак.

Сода 0,5 ч. л.

Мука пшеничная 1 стак.

Соль 3 г

Сыр твердый 250 г

Сосиска (ветчина, колбаса )200 г

Зелень 2 шт.

Процесс приготовления

1. Взбить яйца с солью. Добавить соду в кефир, размешать, дать постоять несколько минут, отправить к яйцам. Добавить муку, хорошо вымешать. Тесто по консистенции как на оладьи.
2. Сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко нарезать.
3. Сосиску (или ветчину, колбасу) нарезать ломтиками. Добавить к тесту и перемешать.
4. Противень смазать сливочным маслом, посыпать сухарями или манкой. Выложить и аккуратно разровнять ложкой. Поставить пирог в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

Приятного аппетита!