- Нормативные и/или технические документы (технические условия, технологические инструкции, рецептуры, стандарты организаций и др.) на продукцию, согласованные в установленном порядке, или нормативные и/или технические документы (технические условия, технологические инструкции, рецептуры и др.), ранее не согласованные, по которым предполагается изготавливать продукцию;
- Технологическое обоснование установления пролонгированного срока годности на продукт;
- Сопроводительные документы на сырье, пищевые ингредиенты, пищевые добавки, оболочки, упаковочные материалы, которые могут повлиять на сроки годности конечного продукта;
- Протоколы исследований (испытаний) испытательных лабораторных центров, аккредитованных национальным органом по аккредитации;
- Программа испытаний содержащая перечень контролируемых показателей для каждого вида (группы) пищевых продуктов, периодичность отбора.
- Потребительская (или тарная) этикетка или их макеты;
- Акт отбора образцов продукции, поступившей на санитарно-эпидемиологическую экспертизу;
- Декларации изготовителя (производителя) о наличии генно-инженерномодифицированных организмов, наноматериалов, гормонов, пестицидов в пищевых продуктах.
- Войдите, чтобы оставлять комментарии
