Старый Новый год - неофициальный праздник. Его отмечают в ночь с 13 на 14 января.
В современной российской культуре Старый Новый год завершает череду традиционных зимних праздников, включая основной Новый год и Рождество. Многие хотят побаловать себя и близких вкусными, разнообразными, необычными блюдами. Чтобы праздник не был омрачен проблемами со здоровьем у вас и ваших близких, предлагаем придерживаться следующих рекомендаций: тщательно соблюдайте правила личной гигиены; при приготовлении пищи поддерживайте кухню в чистоте, для приготовления пищи используйте чистую посуду и разделочный инвентарь; тщательно подвергайте термической обработке (прожаривайте или проваривайте) продукты, особенно мясо, птицу, яйца и морские продукты; отслеживайте сроки годности пищевых продуктов как на этапе приобретения продуктов, так и при хранении их в домашнем холодильнике. Продукты с истекшим сроком годности употреблению в пищу не подлежат. Помните! Один компонент блюда с истекшим сроком годности может «испортить» все блюдо; все салаты лучше заправлять непосредственно перед употреблением и, если рецептура позволяет, предпочесть майонезу растительное или оливковое масло; тщательно мойте перед употреблением овощи, фрукты, зелень, ягоды под проточной водопроводной водой, также рекомендуется дополнительно ополаскивать их кипяченой водой; не приобретайте «с рук» пищевые продукты, консервированные в домашних условиях (соленые, маринованные грибы, овощные консервы), они часто являются причиной пищевого отравления – ботулизма; покупайте алкоголь только в проверенных торговых организациях, имеющих лицензию на продажу алкоголя. Соблюдение всех перечисленных рекомендаций поможет вам избежать пищевых отравлений и заболеваний острыми кишечными инфекциями.
- Войдите, чтобы оставлять комментарии