Черная смородина – очень вкусная, и к тому же полезная ягода. Благодаря своим необыкновенным свойствам, черную смородину используют не только в кулинарии, но и в медицине. Её можно есть не только на десерт, но и в качестве профилактики различных заболеваний.
Богатейший витаминно-минеральный состав этих замечательных ягод помогает в развитии детскому организму и поддерживает здоровье взрослого.
В черной смородине содержатся витамины А, С, Е, B1, B2, B5, B6, способные улучшать работу иммунной системы, делать сосуды эластичнее и зрение острее, а также поддерживать здоровье печени и надпочечников.
В черной смородине присутствуют пектины, которые выводят из организма токсины, а еще присутствуют фосфор, марганец, железо, магний и кальций.
Некоторые полезные вещества, которые содержатся в чёрной смородине:
Витамин А. Способствует оптимизации клеточного обмена, замедляет старение и поддерживает остроту зрения.
Витамин Е. Народная медицина приписывает ему омолаживающее действие и способность остановить развитие катаракты.
Витамин С (Аскорбиновая кислота). Защищает организм от вирусов и бактерий, оказывает влияние на синтез некоторых гормонов.
Пектины. Связывают и выводят из организма токсины и ионы тяжёлых металлов.
Рутин (витамин Р) .Повышает эластичность сосудов и защищает их от ломкости, что предупреждает и замедляет развитие атеросклероза.
Витамины B1, B2, B5, B6 .Чрезвычайно полезны для сосудов мозга головы.
! ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ
В ягодах черной и красной смородины в три раза больше витамина С, чем в апельсинах и лимонах (180–200 мг на 100 г ягод). Витамин С выполняет массу важных функций в организме человека, в том числе участвует в синтезе коллагена и эластина кожи.
Листья смородины по лечебным свойствам не уступают ягодам. Они также богаты фитонцидами, эфирами, дубильными веществами, в них содержится много витамина С и других полезных веществ. Смородиновые листья обладают жаропонижающим, дезинфицирующим, тонизирующим, мочегонным свойством.
Вкус и польза этой замечательной ягоды достойны того, чтобы заслужить место на вашем рационе питания.
#Роспотребнадзор79
#ЦГиЭ_в_ЕАО
- Войдите, чтобы оставлять комментарии