- не собирайте в лесу и не употребляйте в пищу те грибы, в определении вида которых вы сомневаетесь, а так же вблизи промышленных предприятий, автомобильных дорог;
- все принесённые домой грибы в тот же день нужно перебрать, отсортировать по видам и вновь тщательно пересмотреть;
- ни в коем случае нельзя употреблять в пищу грибы, внешний вид которых вызывает хотя бы малейшее сомнение: червивые, перезревшие, дряблые грибы, грибы без ножек, а также несъедобные и ядовитые, если их всё-таки по ошибке собрали;
- соблюдайте условия хранения грибов и правила приготовления грибных блюд.
Если вы покупаете уже собранные грибы в магазинах и супермаркетах, обратите внимание на целостность упаковки и дату выработки продукции, не покупайте грибы, если на упаковке нет этикетки, отсутствует информация о товаре.
Соблюдение вышеуказанных мер предосторожности позволит избежать неблагоприятных последствий для здоровья.