Перцы, фаршированные рисом и курицей
Редкий баланс вкуса и пользы - готовь и пробуй. Существует много рецептов приготовления этой еды, остановимся на классическом кулинарном рецепте, когда перец фаршируется фаршем курицы.
Ингредиенты:
- Болгарский перец 10-15 шт.
- Куриный фарш 700 г
- Сало 100 г
- Рис 1 стак.
- Морковь 3 шт.
- Лук 5 шт.
- Томатная паста или кетчупа 3 ст. л.
- Соль 2 г
- Перец черный молотый 2 г
- Растительное масло 3 ст. л.
Процесс приготовления
1.Рис отвариваем до полуготовности
2.В это время прокручиваем через мясорубку мясо и лук (3 штуки). Добавляем рис, солим, перчим и хорошенько мешаем руками.
3.Далее моем перец, чистим его аккуратно, вырезая только стрежень с семенами.
4.Фаршируем перчик, укладываем в казан.
5.Далее занимаемся подливкой. Для этого шинкуем на терке морковь и мелко режем лук (оставшиеся 2 луковицы), тушим все на сковороде, на растительном масле
6.Добавляем томатную пасту и кипяток (столько, сколько позволяет вам ваша сковорода). Заливаем подливой перец в казане. При необходимости добавляем еще воды. И ставим на средний огонь минут на 40-50.
Приятного аппетита!
- Войдите, чтобы оставлять комментарии